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L’économie éphémère. Une opportunité pour renforcer l’hospitalité des territoires

IAU-IDF, Pascale Leroi, Alexandra Cocquière, Antonin Michelet, Créaspace, novembre 2017

60 p.

Camions-épiceries sillonnant les campagnes, restaurants saisonniers de plage, marchés forains, kiosques ont toujours eu leur place dans l’économie. Aujourd’hui, ce modèle est revisité : il se diversifie, et répond à de nouveaux usages, marchands et non marchands. Aussi boutiques, bars et galeries éphémères, food-trucks, camions itinérants, mobilier urbain provisoire fleurissent dans les villes et sillonnent le périurbain.

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Thématiques : Développement économique, Urbanisme- Aménagement du territoire


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